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活動目標
1.讓幼兒知道均衡的營養對身體健康的重要性，
2.教育幼兒養成不挑食的好習慣。
活動準備
事先讓幼兒調查自己喜歡吃和不喜歡吃的食物并進行記錄、對食物有四大類的認識、四大類的食物圖譜、食物分析表、事先制作好的四大類食物材料。
活動過程
(一)教師運用導語引入，小朋友自由做調查活動。
1.幼兒做"對各類食物的喜好"的調查。
①師：小朋友，昨天老師發給你們每人一本調查冊，讓你們把自己最喜歡吃的東西和最不愛吃的東西記錄下來，你們都帶來了嗎?今天老師請小朋友當小小調查員，互相調查一下你們最愛吃的東西和不愛吃的東西以及愛吃和不愛吃的原因�？凑l調查得最認真、最仔細。
②幼兒調查。
2.幼兒對"食譜中的搭配是否均衡"進行調查。
①師：小朋友通過剛才的調查發現了什么?
幼：發現有的小朋友愛吃肉類，不愛吃蔬菜類;有的小朋友愛吃水果、不愛吃饅頭。對食物有挑食的現象。
師：這樣做好不好呢?我先不說，我們小朋友接著去調查就知道了。
師：我們今天第二站調查的是幼兒園的食譜。看看幼兒園的叔叔阿姨每天為我們做的餐點。是不是只有我們愛吃的食物而沒有我們不愛吃的食物呢?
②幼兒調查。
(二)讓幼兒知道均衡的營養對身體健康的重要性，教育幼兒不要挑食。
1、讓幼兒知道均衡的營養對身體的重要性，教育幼兒不要挑食。
①師：小朋友，你們通過這次調查食譜發現了什么?
幼：每天的食譜中各類食物都是均衡搭配的。
師：為什么要這樣搭配呢?我們去人體王國看看就知道了。
②幼兒參觀人體王國③師：你們看，這就是我們的人體王國。五谷類的食物含有熱量，可以使我們的身體有力氣;肉類食物中含有脂肪、蛋白質，可以補充身體的能量;蛋奶類食物中含有大量的鈣，可以使我們的牙齒骨骼強壯;蔬果類食物中含有維生素，有助于我們的消化。我們的身體需要多種的營養和能量，才能健康茁壯的成長。缺了其中一類食物的營養成分，人體王國都不能強大起來。小朋友你們想不想讓你們的人體王國最強大，任何病菌敵人都不能侵犯?
幼：想。
2、教育幼兒不能挑食師：你們應該怎么辦?
幼：不挑食師：挑食好不好?
幼：不好。
師：對，每一類食物都要我們的小朋友吃，這樣身體才會棒棒的。
(三)幼兒搭配餐點――營養均衡的自助餐1、師：平時在幼兒園都是叔叔阿姨為我們搭配餐點，今天我們自己動手搭配營養均衡的自助餐來讓客人老師和我們一起分享吧!
2、幼兒搭配營養均衡的自助餐。
3、師：請小朋友介紹你的餐點名稱，邀請客人老師和你共同分享。記�。焊嬖V客人老師不要挑食喔!
4、師生進行自助餐活動，活動結束。
延伸活動1、幼兒制作"不挑食宣傳小畫冊"，送給別的班的小朋友閱讀。
2、選出"小小監督員"，每天監督小朋友有沒有出現挑食的現象。另外可以請家長配合我們進行監督。
3、將不挑食的小朋友在班級的"每日新聞"進行播報表揚。
4、幼兒自制食物調查表。
一、 活動目標：
1、培養幼兒養成不挑食、不偏食的良好習慣。
2、引導幼兒認識蔬菜的名稱，并能大膽在小朋友面前說出自己愛吃的蔬菜名稱。
教學重點：培養幼兒養成不挑食、不偏食的良好習慣。
教學難點：認識蔬菜的名稱，并能大膽在小朋友面前說出自己愛吃的蔬菜名稱。
教學關鍵點：通過在小朋友面前說出自己愛吃的蔬菜名稱，引導幼兒養成不挑食、不偏食的良好習慣，
二、活動準備：
1、多種蔬菜(菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等) 或資料圖片
2、多媒體課件
三、活動過程：
1、影片導入，觀看《走進蔬菜園》
(1)師：小朋友，你們看到的是什么地方?
幼：蔬菜園!
師：我們到蔬菜園里去看看都有哪些蔬菜吧。
師：你們都看到了哪些蔬菜?
幼：西紅柿、黃瓜、茄子、蘿卜、白菜、辣椒......
師：小朋友，你們認識這些蔬菜嗎?
幼：認識。
(2)師：生活中我們吃的蔬菜種類很多，下面再來看看咱們平常吃的蔬菜還有哪些?
2、分別出示出示幻燈片4-23，認識蔬菜，了解其豐富營養。
(1)師：這是菠菜，長得什么樣子呀?(有綠色的葉子，紅色的根)，誰喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜?有什么營養?菠菜含有大量的胡蘿卜素和鐵，它能使我們的皮膚變光滑。你們看過動畫片《大力水手》嗎?大力水手波佩一吃菠菜就變得力大無窮，什么困難都能解決是不是?所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。還有一種蔬菜里面含有胡蘿卜素你知道是什么菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，小白兔非常愿吃。對!是胡蘿卜。小朋友吃了后，我們的眼睛會變得更加明亮 。
(2)師：你們看，這是什么菜?西紅柿，你們吃過西紅柿做的什么菜?西紅柿里也有許多的營養，像Vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。
(3)小朋友最愛吃的西紅柿炒雞蛋就是用西紅柿做的，現在我們還知道了它對人體的作用。
3、示圖8--10：芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜。
(1)師：芹菜中含有鐵、胡蘿卜素、多種維生素。聞一聞還有芹菜香味呢。另外還含大量的纖維，有利于排便。對人體健康都十分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不僅能調味，還能殺菌。
(2)下面這些蔬菜你們吃過哪些?
大白菜、花菜、卷心菜、黃瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海帶、蘑菇、冬瓜等。
幼：吃過，有的沒有吃過。
(3)師：這些菜都含有豐富的營養物質和維生素，所以，小朋友都要吃，只有這樣我們的身體才能長的好，不會因為缺乏維生素而患病。
4、結束部分：
(1)欣賞兒歌 《不挑食》
小烏龜愛挑食，一粒大米吃三次，脖子細細，尾巴細細，耷拉著腦袋沒力氣。
小老鼠愛挑食，只吃花生巧克力，脖子細細，尾巴細細，焉頭耷腦沒力氣。
小熊一點不挑食，米飯、青菜、肉和魚，大口大口吃下去，臉蛋紅紅笑嘻嘻!
(2)欣賞動畫片《不挑食》。幼兒跟著學唱并結束。
活動目標：
1、知道人體需要各種不同的營養。
2、通過故事，懂得只有又吃蔬菜，又吃葷菜，才有利于身體健康和生長發育。
3、養成不挑食的好習慣。
活動準備：三只小熊的圖片。
活動過程：
1、教師出示三只小熊圖片，引起幼兒觀察，提問：這三只小熊一樣嗎?什么地方不一樣?(顏色、胖瘦不一樣。)你知道他們為什么會有的胖，有的瘦嗎?
2、教師操作圖片講述故事。
3、組織幼兒討論。
◎白熊為什么會那么胖?(因為它不吃蔬菜，只吃肉。)
◎黃熊為什么會那么瘦?(因為它只吃蔬菜，不吃肉。)
◎為什么大家都夸棕熊漂亮呢?(因為它不挑食，身體不胖不瘦。)
◎你愿意做哪只小熊呢?為什么?
◎怎樣才能像棕熊那樣漂亮呢?教師小結：大家都想做漂亮的小棕熊，那你們就要像小棕熊一樣，又吃蔬菜，又吃肉，這樣身體才健康�！ 〗Y合三只小熊，我另外請了三個胖瘦不一的寶寶，我想這樣更利于寶寶們直觀的了解胖和瘦，同時對于挑食的、瘦瘦的寶寶來說更是一次直接的教育，所以效果比預期的好。
活動反思：
我班有好多孩子有挑食的現象，他們主要是不喜歡吃蔬菜，而且飯也吃的很少，在家也這樣。通過這次活動以后，當天吃飯時，就有孩子吃蔬菜了，而且還一口菜一口飯吃得很好。最可喜的是夏語晴小朋友還很快吃完了自己的一份飯菜呢?為了讓他們天天如此，我特地在班里表揚了他們，讓他們繼續發揚下去。我想在以后的日子里，我在孩子吃飯時經常提醒他們，以表揚、鼓勵的形式，讓他們養成不挑食的好習慣。
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