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小班科學:各種各樣的味道(生成)

科學教案    日期:2016-04-10    作者:美美老師
【www.hzjyly.com.cn - 幼兒園科學教案】

動機:
在“我最喜歡吃的”談話活動中,發現這一年齡段的孩子對味道非常感興趣,為此生成了這一活動。

目標:
1、通過品嘗,感受酸、甜、苦、辣等各種各樣的味道,并知道相應的名稱,大膽表達。
2、根據喜好調制一份蔬果,感受自己動手的樂趣。

工具材料:
糖、醋、辣醬等調料,青瓜、西紅柿等切片,小碗等。
過程實錄:
師:你們喜歡吃怎樣的味道?
幼1:我喜歡吃甜甜的東西!
幼2:我喜歡吃蛋糕!
幼3:我最喜歡吃用醬油燒的東西了!
師:這些味道在哪里能找到呢?
幼1:在家里!
幼2:可以到飯店里去吃!
幼3:廚房里也有!
師:在我們的幼兒園里也有。
教師即時帶領幼兒去幼兒園的廚房尋找各種各樣的味道。
一、了解酸、甜、苦、辣
1、自由品嘗分別放在紅、黃、藍、綠盤子里的食物:
師:一樣的青瓜,你嘗到的味道是怎么樣的?
幼兒自由表達。
2、再次驗證。
師:嘗一嘗紅色盤子里的。(幼兒品嘗)
師:很酸,因為放了很多醋。(出示醋)
……  用同樣的方法了解苦、辣、甜以及相應的苦瓜汁、辣椒醬、糖
幼1:糖甜甜的,很好吃。    
    幼2:酸酸的也很好吃。
幼3:真苦,真辣,舌頭要掉了!
師:每樣東西放少一點、放多一點,或者放在一起,味道都會不一樣。
師:你們想不想自己來試試?
幼:想!
二、調制蔬果
幼兒自助式地在切片的蔬果里添加調料,品嘗味道,并把嘗到的味道和老師、小朋友交流。

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